为加强2025年婚宴食物安全监管，银川市‬商场‬监督办理局金凤区‬分局‬北京中路商场监督‬办理‬所提前布置，对婚宴餐饮服务单位展开食物安全专项查看。此次专项要点查看食物质料收购与贮存、从业人员健康办理、场所环境卫生、餐饮具清洗消毒及保洁状况、餐食操作流程、添加剂运用、食物留样等关键环节。

  查看进程中，银川‬市‬商场‬监督办理局金凤区‬分局北京中路商场‬监督‬办理‬所执法人员发现一家餐饮服务单位在招待婚宴进程中未及时留样，未严厉执行生产运营进程操控要求，现已对该单位立案查询。在查看中，银川‬市‬商场‬监督办理局金凤区‬分局北京中路商场‬监督‬办理‬所执法人员要求餐饮服务单位仔细实行食物安全主体职责，严厉执行进货查验和索证索票准则，严把食物质料关、加工制造关、备餐留样关、餐饮具消毒关等，谨防、严管、严控婚宴餐饮食物安全危险。一起，还催促婚宴餐饮服务单位仔细实行阻止餐饮糟蹋的社会职责，引导顾客饯别“光盘举动”，一起营建文明用餐良好氛围。

  针对查看中存在的问题，银川‬市‬商场‬监督办理局金凤区‬分局北京中路商场‬监督‬办理‬所统一组织辖区婚宴餐饮服务单位做训练，训练中通报查看中存在的问题，并要求各单位触类旁通，严厉执行食物安全主体职责。

  经过此次专项查看和训练，逐步增强了婚宴餐饮服务单位的食物安全意识和职责意识，有用标准了餐饮服务运营行为，为大众的婚宴食物安全供给了有力保证。下一步，银川‬市‬商场‬监督办理局金凤区‬分局北京中路商场‬监督‬办理‬所将继续加大对婚宴餐饮服务单位的监督办理力度，树立长效监督办理机制，不定期展开“回头看”查看，保证很多购买的人饮食安全。（银川‬市‬商场‬监督办理局金凤区‬分局北京中路商场‬监督‬办理‬所）