“曾经，筹办一场红白喜事下来少则三四天，多达五六天，光帮助的就有七八桌。现在‘活动厨房’上门服务，省钱省力还省心。”近来，刚办完儿子婚事的湖南省江永县潇浦镇允山社区何勇志慨叹地说。

  曾经按传统习气，本村乡邻遇到红白喜事，不论旅程远近，都要赶回来帮助，几天忙下来，不只费时吃力，还耽搁出产经商。“现在不一样了，只需一个电话，活动厨房团队就上门把菜品收购、菜谱拟定、资金预算等事项安排好，与在酒店办酒席比较，每桌至少节省300元。”潇浦镇允山社区“活动厨房”厨师谭文杰介绍。

  近年来，江永县经过党建引领农村基层办理，倡议推陈出新，各村利用旧祠堂、旧礼堂建立起“合约食堂”，完成一致场所、会集办理，村红白理事会对菜质、加工、卫生、办席的数量规划进行现场监督，遏止大操大办、铺张糟蹋、彼此攀比之风。

  据了解，“活动厨房”大都装备了餐桌、餐凳、餐具，减少了主家办红白喜事时借桌凳、餐具的费事，他们还将每一道菜精准预算到几斤几两，防止吃不完糟蹋。

  “‘活动厨房’办酒席，让主家省钱、省心，还让来宾吃得定心、适意，不只给村庄宴席‘降了价’，也给盲目攀比‘降了温’。”潇浦镇允山社区党总支部书记周志辉说。