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  气候持续高温，为做好乡村自办宴席食物安全危险危险排查作业，保证自办宴席既“热烈”又“安心”，连日来，巷道镇市场监管所结合辖区实在的状况，强化辖区活动餐车食物安全监管，保证乡村自办宴席“定心宴”。

  源头把控，严厉报备准则落地生根。充沛的发挥辖区25名乡村食物安全协管员“人熟、地熟、状况熟”优势，催促宴席举行者和承办者执行乡村团体聚餐“双陈述”准则，提早报备聚餐日期、人数、地址、菜谱等信息，标准填写《乡村聚餐存案记载》《乡村团体聚餐食物安全承诺书》，做到底数清、状况明，第一时间掌控到位、辅导到位，现在完结存案挂号28次（次），保证宴席开办期间食物安全等各类危险可防备可操控。

  进程严管，强化监督查看精准掩盖。执法人员经过“陇上食安”才智监管渠道对存案聚餐进行实时巡查，一起深化加工操作现场，紧盯信息公示、环境卫生、加工制造的过程及餐饮具清洗消毒、从业人员健康办理、食材索证索票、食物留样等关键环节，对查看发现的食物留样不标准、加工场所卫生差等问题，执法人员现场下达查看记载28份，并对发觉缺点树立台账盯梢办结，有用保证聚餐饮食安全。

  一起，执法人员经过发放宣扬材料、现场解说等方法，向农家宴承办者、民间厨师等宣扬食物安全法令和法规和相关常识，引导举行者和聚餐大众自动参加农家宴食物安全的监督中来，发觉缺点及时奉告食物安全协管员，持续推进社会共治，下降食物安全危险危险。

  下一步，该所将持续加大活动餐车监督办理力度，提高食物安全监管效能，筑牢食物安全网，保证很多购买的人的饮食安全。

  主办：高台县人民政府办公室技能保护：高台县数据中心地址： 高台县城关镇县府东街136号