宋农镇：继续加强乡村宴席监管 保证乡村餐饮环境安全
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发布时间：2024-12-15 03:09:06
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秀山网讯 近来，宋农镇食药安办安排而且展开乡村宴席上门查看并签定安全职责书的专项举动，对行将举行或正在准备中的乡村宴席进行了全面详尽的查看，从源头上防备食物安全危险，营建安全、健康的乡村餐饮环境。
此次查看内容包括食材收购、贮存、加工制造、环境卫生、餐具消毒等多个环节。查看中，工作人员深化各村组，与宴席举行者、厨师等要害人员进行了深化的沟通交流，向他们宣扬食物安全的重要性，遍及食物安全常识，并指出查看中发现的问题和缺乏，提出了详细的整改意见和主张。一起，还要点查看了食材是否新鲜、来历可不牢靠、工艺流程是不是满意卫生标准、是不是真的存在穿插污染的危险等，以及宴席举行地的环境卫生状况，保证食物制造和寄存的环境洁净、整齐、无虫灾。
为进一步强化职责执行，食药安办还与一切参加乡村宴席的举行者和有关人员签定食物安全职责书。经过签定职责书，增强有关人员的职责感和法律意识，为乡村宴席的食物安全供给有力保证。
下一步，宋农镇将继续加大对乡村宴席等团体聚餐活动的监督管理力度，定时展开查看和辅导，保证乡村地区的食物安全形势继续稳定向好。
