暑假已逝去了一大半，而这样一个时间段正是大学生办升学宴的时候，最近几天吃了好几顿升学宴，有在酒店里面办的，也有在农村叫流动餐馆上门做的。今天我就来带大家都看看农村流动餐馆上门838元钱一桌，总共16个菜不包含烟酒饮料，菜色到底怎么样？

  农村流动酒席有四个标准可以再一次进行选择，分别是738、788、838以及888元一桌，我们吃的是838元一桌的标准，总共16个热菜，其他的还有一个红糖发糕以及四小盘凉菜。四小盘凉菜分别是花生米、兰花豆、袋装酸梅以及龙眼圣女果。在我们这边，农村酒席的习惯都是有四小盘凉菜，花生米和兰花豆是最常见的，其实像糖醋蒜头也很常见，但是今天没有。

  说完了凉菜，再来看一看16个热菜分别是什么吧。第一道热菜就是红烧肉，这个在我们这边酒席上是必不可少的一道菜，除了红烧肉之外，里面还搭配了一点香菇红枣什么的，都是很常见的。在以前农村物资比较匮乏的时候，酒席上的红烧肉很受欢迎，不过现在红烧肉算是很一般的菜了，不过却是必不可少的菜。红烧肉算是一般的原因可能跟还有一道红烧猪蹄有关吧，毕竟猪蹄的价格比猪肉要贵一些吧。

  红烧肉算是第一道菜，接下来就有两道硬菜，分别是牛肉火锅和羊肉火锅。羊肉和牛肉相比较猪肉来说，单价还是要高一点的，整个酒席也就这两道菜稍微值一点钱，说是火锅，其实就跟锅仔差不多，因为用的盘子算得上是比较小。牛肉火锅里面的配菜是白萝卜和豆泡，羊肉火锅里面的配菜是胡萝卜，没什么特别的，好像是很普通的搭配。

  接下来有两道汤，一道汤是排骨黄鳝汤，另外一道是全鸡汤，还搭配了一点菌菇以及红枣。黄鳝排骨汤里面的黄鳝看着挺粗的，至少有半斤一条的，估计是养殖的，而这么大野生的黄鳝估计很难买得到，即便是买得到，价格也是很贵的，估计流动餐馆不舍得。另外全鸡非常小的一只鸡，有很大的可能性也是双黄鸡，反正我看到酒席上这只鸡基本上没什么人吃。

  其实按照菜单还有两道价值稍微高一点菜，分别是红烧甲鱼和红烧石鸡，石鸡是我们这边以前的叫法，实际上的意思就是青蛙。但是主家不喜欢这两道菜，所以把这两道菜换成了扇贝和小炒肉，就价值而言，换完之后的两道菜肯定赶不上菜单上的这两道菜。 相比较甲鱼和青蛙，我发现扇贝和小炒肉很受小朋友的欢迎，特别是扇贝，绝大多数都是一个不剩的，看来主家有这方面的考量吧。

  接下来的菜都是按照菜单来走的，有鱼有虾以及泥鳅，鱼是清蒸鲈鱼，虾是基围虾，泥鳅是辣椒炒泥鳅。鲈鱼由于刺比较少，小朋友吃较为贴切，所以在我们这边是比较受欢迎的。而虾我就不知道是什么个做法，看着好像是干煸的，我吃了几只，味道还是可以的，而且比较新鲜，应该不是冷冻的。另外虾的份量也比较足，满满的一大盘。

  泥鳅肯定是养殖的，很大个一条的，用油炸酥脆之后加一点辣椒炒一下，在大人桌比较受欢迎，小孩子为主的桌上就吃的比较少。

  还剩下5道菜，有一道菜是梅菜扣肉饼，不过这道菜是预制菜，因为这一道菜虽然很普通，但要很长的时间，据我观察流动餐馆的蒸笼好像没有蒸太长的时间。

  接下来有一道菜名字很好听，叫做石锅烤鸭，但是我看了一下就是辣椒炒鸭，只不过鸭肉估计是提前烤了一下，所以才叫这一个名字的，感觉有点名不副实。

  最后的三道菜其实按照以前农村酒席上的说法就是一道菜，因为它是三盘丸子，芋头丸子和肉丸以及卤鸡蛋。农村最早的酒席都是三盘丸子，不过渐渐的用卤鸡蛋或者鹌鹑蛋替代其中的一盘丸子，这样比较省事。

  最后就是主食红糖发糕了，一看就是预制的，流动餐馆没这个技术现场做这道菜，估计很多酒店里面用的红糖发糕也是预制的菜吧，因为总体上是差不多的。

  以上就是湖北农村838元钱一桌的菜，自己觉得就这样的菜色来说价格肯定是偏高的，你们觉得是不是？