冬日的辽宁省营口市鲅鱼圈区芦屯镇，留屯村乡民欧振攀家人头攒动、热烈非凡——这天正是欧振攀儿子的婚宴。

  大红的喜字贴在夺目方位，婚宴大棚内暖意融融，棚外几口大铁锅冒着热气。凉拌花生、克己皮冻、酸菜锅……菜单上12道家常菜，外加两道主食。“菜品精约又用心，食材经济实惠，主人客人都满足。”欧振攀说。

  院门口，留屯村党支部书记张云成提醒着客人：“老欧家给备了打包盒，每桌吃不完的饭菜别忘了拿回家，也算沾喜气喽！”随同音乐声入席就座，婚宴热烈喜庆。完毕后，几名乡民围在一同洗刷碗筷。盘子内除了汤汁，根本啥也没剩。

  “你家办10桌，我家就要办20桌，你家上16道菜，我家就18道菜，饭菜还要‘堆叠冒尖’，用海碗盛放。”不少乡民为了体面，挑选硬着头皮搞局面。乡民李福芝深有感触，“有时每桌要上20多道菜，最终不少菜却简直没动。”

  买房订亲办、盖房买车办、升学祝寿办，“最多时村里每年要摆宴席上千桌。”张云成说，“我们估算了一下，每年因而发生的剩菜剩饭超1吨，大多进了泔水桶。”村两委成员逐门逐户调研，“95%以上的乡民都十分对立、恶感这种习尚。”但大伙“抹不开体面”，都不想当第一个“坏规则”的人。

  党员余成涛首要站了出来：“我家孩子考上了大学，我就请两桌。”10多个亲属和朋友，也很热烈。

  村看村，户看户，大众看党员干部。党员干部带头，村里抓住时机，成立了红白理事会。理事会经过寻求乡民定见主张，举行乡民代表大会，商定了红白理事会规章。“每户最多不超15桌，每桌规范控制在400元以下，大海碗换成平盘，菜品主打家常。这得到了乡民们的认可。”村红白理事会副会长李振先说。此外，重要宴席简办、非必要宴席不办，吃不完的饭菜打包，乡民还可以得到积分奖赏，在村里的积分超市兑换产品。

  旧习尚刹住了，新风尚扎下根。“我们村每年都为新考上的大学生、新入伍的年轻人开团体欢送会，重阳节会给白叟过‘团体生日’。”张云成说。